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以下是一些好吃不腻、美味营养的家常菜的例子: 1. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,配以蒜末、生姜、辣椒和豆瓣酱等调料炒熟,制成鱼香酱汁,再将肉丝与胡萝卜丝、葱丝等一起炒熟。 2. 宫保鸡丁:将鸡胸肉切丁,配以花生、蒜末、干辣椒等调料炒熟,最后加入黄瓜丁一同炒熟。 3. 红烧肉:将猪肉块先焯水去腥,再与姜块、料酒、盐、糖、酱油等一同炖煮,最后收汁提味。 4. 回锅肉:将猪肉切片焯水,再与豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒等调料一同炒熟。 5. 麻婆豆腐:用豆腐煮熟,再配以豆瓣酱、蒜末、姜末、辣椒粉等调料一同炒熟。 6. 家常炖汤:可以选择炖鸡汤、排骨汤、鱼汤等,加入各种蔬菜、香料、草药等进行炖煮,营养丰富。 这些都是比较常见的家常菜,口味多样,适合家人食用,也可根据个人口味进行调整。
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